西西。 发表于 2021-3-18 16:11:09

【原创】泡椒牛蛙

本帖最后由 西西。 于 2021-3-18 16:23 编辑






1、宰杀好的牛蛙加点料酒抓匀，然后放在清水里冲洗几次，清洗干净沥干
2、牛蛙剪成小块，生抽、蚝油、白胡椒粉、料酒、淀粉加入牛蛙里，抓均匀，腌制10几分钟
3、莴笋去皮切成块
4、锅里热油，爆香姜片、蒜片，稍后加入泡椒煸炒
5、放入豆瓣酱煸炒，倒入适量清水、泡椒水煮开
6、腌制好的牛蛙捞出加入锅里，煮开后，小火煮几分钟
7、莴笋加入锅里，煮开，出锅
8、开吃




叶赫那拉 发表于 2021-3-18 16:53:39

这个好吃啊，最好多放辣，吃的大汗淋漓哈哈哈~~~

雪千寻 发表于 2021-3-18 18:00:14

挺喜欢吃牛蛙，不过不会这么辣。可惜我们这疫情后就买不到了。说起来有一年没吃了。

陌花雨 发表于 2021-3-18 18:27:11

牛蛙是啥？没吃过还是名字不一样。

II.〆小杰° 发表于 2021-3-18 21:26:20

没吃过，看着很好吃

II.〆浅笑° 发表于 2021-3-18 22:46:39

陌花雨 发表于 2021-3-18 18:27
牛蛙是啥？没吃过还是名字不一样。

爬树的那种吧哈哈

一氺柔澜 发表于 2021-3-18 23:27:59

这个一直不敢尝试

陌花雨 发表于 2021-3-19 07:32:16

II.〆浅笑° 发表于 2021-3-18 22:46
爬树的那种吧哈哈

看样子你也不认识，哈哈！你也是猜的。

无魂回归 发表于 2021-3-19 07:45:32

这菜好吃，喜欢

片片枫叶情 发表于 2021-3-19 08:02:03

这肉很嫩的噢。

Оο.1秒ヽo 发表于 2021-3-19 08:13:59

牛蛙这个东西我不敢吃{:72_521:}

彩虹密码 发表于 2021-3-19 09:16:26

Оο.1秒ヽo 发表于 2021-3-19 08:13
牛蛙这个东西我不敢吃

我也不敢吃，胆子小

彩虹密码 发表于 2021-3-19 09:16:44

昨天还看见电视上介绍这道菜了
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