西西。 发表于 2021-2-5 13:45:31

【原创】白蟹炒年糕





1、年糕切片沥干水分
2、白蟹处理一下，蟹盖里面的膏都搞出来，然后切小块
3、起锅加热加点油、放入姜丝加入白蟹翻炒片刻，倒入年糕
4、翻炒一下淋入料酒，倒少许酱油，翻炒均匀，装盘之前撒点葱花
5、开吃

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今年的膏蟹比往年贵，但经典的白蟹炒年糕怎么能错过




雨后の阳光 发表于 2021-2-5 15:22:50

这个梭子蟹炒年糕特别好吃呢

雪千寻 发表于 2021-2-5 19:20:38

特别的美味，做法也不算难。只是原料有些难度。

片片枫叶情 发表于 2021-2-5 22:02:14

自己家的年糕就是好吃。

II.〆浅笑° 发表于 2021-2-5 23:08:39

这个白蟹是淡水还是海水蟹？

西西。 发表于 2021-2-6 05:34:47

II.〆浅笑° 发表于 2021-2-5 23:08
这个白蟹是淡水还是海水蟹？

就是梭子蟹，海水蟹。做红膏炝蟹的

陌花雨 发表于 2021-2-6 09:08:33

没吃过这道美味，看样子很好吃。

无魂回归 发表于 2021-2-6 09:43:15

没吃过白蟹炒年糕

II.〆石Zi° 发表于 2021-2-6 16:51:13

味道应该不错
放点彩椒配个色就更好了

西西。 发表于 2021-2-6 19:38:13

II.〆石Zi° 发表于 2021-2-6 16:51
味道应该不错
放点彩椒配个色就更好了

那就不好吃了，做炒乌贼的时候可以放彩椒

II.〆小杰° 发表于 2021-2-6 21:06:02

过年吃个这很好

彩虹密码 发表于 2021-2-7 05:11:56

我还没有做过，看着很好吃

叶赫那拉 发表于 2021-2-8 09:34:27

研究一下，然后愉快的跳过前四步，开吃！
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