【转帖】经常熬夜要多吃它，补血又养肝
不要再只靠喝咖啡来提神解乏，对身体的损伤很大，不如学着做一做这道快手菜，营养好消化，还能补血补肝，加班辛苦可以吃一点恢复精力。经常熬夜就要多吃它，补血又养肝，8分钟就出锅，提高免疫不闹病！它就是茄子鸡蛋羹。http://p9.itc.cn/q_70/images03/20210110/29b0897cce9c4af09b5d37254cefdec1.jpeghttp://p4.itc.cn/q_70/images03/20210110/c6de1764b51d43f0a86d73abb59ed7dc.jpeg茄子 1根、鸡蛋 4个、精盐 适量、花生油 适量、蚝油 适量、细香葱 适量http://p6.itc.cn/q_70/images03/20210110/b2002c81363d42d39d1868e5348b324a.jpeghttps://p9.itc.cn/q_70/images03/20210110/3edc67c0c3b447dba2e737cbb879ee63.jpeg步骤1，鸡蛋四个，打散。http://p0.itc.cn/q_70/images03/20210110/6d6cedfe80ac4dab88c3002339e6ad08.jpeg步骤2，鸡蛋里加水，再放入一点盐搅散，搅匀。步骤3，选一个深一点的平盘，把鸡蛋液过筛倒入盘中，看看状况，不要有大量的气泡，过两遍就会好的；蒸锅烧开水，蛋液容器放入蒸锅蒸，水开后，大火10分钟即可。步骤4，蒸蛋羹的时候可以处理茄子，一根茄子切成 半厘米见方的小丁状。http://p3.itc.cn/q_70/images03/20210110/9dec559e934d43adb1e4ef6deaed1ba6.jpeg步骤5，炒锅热油，放入茄子煸炒，再放入蚝油和盐，放入半碗水，小火煮一下，几分钟就软嫩了。http://p9.itc.cn/q_70/images03/20210110/031223f077d0476aac1ce9823c5295cc.jpeg步骤6，看到汤汁煮干，放入葱花炒匀。http://p7.itc.cn/q_70/images03/20210110/97898f37e0674cbebd0634a682b82d90.jpeg步骤7，蛋羹时间到，取出盘子，铺上做好的茄子丁即可。http://p8.itc.cn/q_70/images03/20210110/546f93276e994107998d2cb22349fc63.jpeg软嫩鲜香，茄子丁和蛋羹一起舀着吃，超香。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。鸡蛋富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。http://p3.itc.cn/q_70/images03/20210110/f4d4d643f21a4f538101c7b695f87b3c.jpeg鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
茄子这样做我还是第一次见 年轻人多吃一点不错。 我喜欢吃茄子饼。 这做法蛮新鲜～ 原来是茄子鸡蛋羹啊，这个好做
页:
[1]