送你一朵小红花，小红花同款饼干，酥脆香甜，好看好吃零难度
http://p0.itc.cn/images01/20210115/f009d3adba0449a79ee6bf9770639299.jpeg送你一朵小红花，小红花同款饼干，酥脆香甜，好看好吃零难度！易烊千玺的电影《送你一朵小红花》，看哭了无数人，两个家庭的孩子面临了人生中最迫不得已、最无奈，又不得不接受的问题，死亡随时随刻都会来到，韦一航的消沉、焦虑，马小远的乐观、温暖，父母的一筹莫展……一朵小红花如同寒冬里的暖阳，让每个人燃起了对生命的希望与尊重！http://p0.itc.cn/images01/20210115/3483b671241a467aa5abe00c8baf6250.jpeg小红花温暖了韦一航，温暖了屏幕前的你我，今天我们就来做一朵可以吃的小红花，不需要发酵、不需要醒面，也不需要模具，食材和步骤都很简单，新手也可以一次做成功的小红花曲奇饼干，好看好吃零难度！http://p6.itc.cn/images01/20210115/da42e9e54cf64971ae98a38dcf40ab19.jpeg【小红花曲奇饼干】主要食材：低筋面粉130克，黄油60克，鸡蛋液20克，糖粉30克，红曲粉2克，黑芝麻适量。【具体做法】1、准备好所有的食材，红曲粉也可以用甜菜头代替，想要颜色很鲜艳的话可以用食用色素。http://p4.itc.cn/images01/20210115/4a55f9429d384e019102e8985dda0171.jpeg2、黄油切小块，软化成牙膏状，加入糖粉打发至羽毛状。没有糖粉的话可以把白糖打成粉状。打蛋器用的是东菱无线打蛋器，充一次电可以用很多次，不需要拖着线碍事了！http://p9.itc.cn/images01/20210115/a94f33b8b928417bb94d9fde1af5a7fd.jpeg3、分两次加入20克蛋液继续打发，打发好的黄油是很蓬松的状态。http://p7.itc.cn/images01/20210115/214acd15360f42bcb6910519499720eb.jpeg4、筛入低筋面粉和红曲粉，揉成一个光滑的面团。http://p0.itc.cn/images01/20210115/0504e48773774d769fc876e5c7b78ad6.jpeg5、将揉好的面团分成15克一个，揉成一个个小圆球，每6个组成一朵小花。http://p3.itc.cn/images01/20210115/a371fa09b1e4414ca34b8fed93446c56.jpeg6、用牙签在每个小圆球上压出花瓣的形状，在中间刷上蛋液，放上几粒芝麻做花蕊。http://p6.itc.cn/images01/20210115/1c955bb9963b4172b92c3d6239e2d38b.jpeg7、烤箱预热160℃，放入饼干烤20分钟，最后几分钟注意上S***Q况。http://p3.itc.cn/images01/20210115/6d4f10236ae747209a599176a10a07ba.jpeg烤好的饼干放凉后就酥掉渣了，可以用饼干袋包装起来，一次多做点，吃一个星期是没有问题的，送人也不错。愿每个人在有限的生命中都能如小红花一样，满怀激情，盎然生机！喜欢的赶紧试试吧！http://p1.itc.cn/images01/20210115/bef4ba35900f42ce83f1d5a8686b3c1d.jpeg【制作饼干常见问题】做饼干可以不用黄油吗？做曲奇饼干最好选用动物黄油，奶香味浓郁，做出来的饼干也会非常酥脆，所以不可以用普通食用油代替。做饼干可以不打发黄油吗？打发黄油是为了裹入空气，做出来的成品更加酥脆，当然没有打蛋器的话可以不打发，直接将所有食材拌匀就可以了。糖粉是什么？为什么要用糖粉？糖粉也叫糖霜，也就是粉末状的白糖，里面添加了一些玉米淀粉，比较光滑细腻。做饼干用糖粉而不用白砂糖，是因为糖粉比较细腻，容易打发，做出来的成品比较完整好看，而用白砂糖的话，做出来的饼干会因为白糖融化而出现成品变形的情况。在没有糖粉的情况下，可以用料理机将白糖打成粉末状。
看到“打发”二字我就想逃跑了。。。 做成了工艺品了。 原来饼干里放点红曲粉这么漂亮 看着好可爱，媳妇会做吗？
好漂亮的小红花饼干 煙ル 发表于 2021-1-18 16:32
看着好可爱，媳妇会做吗？
这个也不难，我有时间的时候可以试试看 随心而遇 发表于 2021-1-18 16:08
原来饼干里放点红曲粉这么漂亮
面食有很多种花式制作 片片枫叶情 发表于 2021-1-18 11:34
做成了工艺品了。
吃的感觉没有看的感觉好
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