片片枫叶情 发表于 2019-3-23 08:01:56

菠菜豆皮拌粉丝

http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190319/302177cb79344d4f834813371a9d9f8a.jpeg【菠菜豆皮拌粉丝】材料:豆皮3张、菠菜300克、粉丝1把、 植物油3汤匙、香油1汤匙、盐3克、大蒜2瓣、干辣椒5个、白糖1汤匙、米醋2汤匙、生抽酱油1汤匙,做法:1.食材备齐,菠菜择洗干净,豆皮切成丝2.锅加水烧开,下入粉丝煮至变软变透明,捞出放在温水中泡发,让粉丝吸足水分,拌制时就不会粘成一团3.将水烧开,下入豆皮焯水2-3分钟,捞出放在冷水中投凉,捞出沥水待用4.将水烧开,加入少许盐,先下入菠菜根部放入开水中烫一下,在将叶部放入焯水至颜色变深绿,这样可以使菠菜根部和叶子成熟度一致,捞出放在冷水中投凉,捞出用手攥净水,将菠菜切成寸段5.将干辣椒对半顺长切两半,锅加油烧热,关火,下入干辣椒段炸香,注意不要炸焦了6.将菠菜,粉丝,豆皮,蒜末放在容器中,加入炸好的辣椒油,在放入香油,盐,白糖,米醋,生抽,用筷子从下往上翻拌均匀,盛出装盘即可

↗其〆樂ぐ 发表于 2019-3-23 08:17:58

这样搭配不错 粉丝是我最喜欢滴

雪千寻 发表于 2019-3-23 09:06:38

辣椒不要不要~其他阔以。

无魂回归 发表于 2019-3-23 09:52:07

还没这样做吃过呢

西西。 发表于 2019-3-23 10:17:17

菠菜炒香干炒猪肝

彩虹密码 发表于 2019-3-23 13:09:10

豆腐皮要买软的那种
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